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2023
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Tres formas de sellar el hierro de caballo
El escape de calefacción de alta temperatura generalmente se usa para envasar productos de carne, a una temperatura de 80-90 grados Celsius, el aire se elimina rápidamente y se sellan en un corto período de tiempo. Para los productos vegetales y frutales, los gases deben ser expulsados a una temperatura de 60-75 grados Celsius durante un período prolongado hasta que se alcance el vacío adecuado en el tanque.
El aire comprimido al vacío se coloca en una máquina de sellado de vacío especial cuando los alimentos están a punto de sellarse, utilizando la presión en el vacío para comprimir el aire en el tanque. El tratamiento al vacío también evita los residuos de bacterias y microorganismos, y este método no está limitado por el calentamiento de los alimentos, lo que lo convierte en uno de los métodos más utilizados en la actualidad.
b) El vapor expulsa el aire. Este método arroja rápidamente vapor al interior del paquete, expulsando el aire del tanque. Después de la descarga del aire, el vapor en el tubo se condensó para lograr el efecto de vacío. Este método es más económico y conveniente, pero está limitado por la aplicabilidad del producto.
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